Les trognons, les pelures et les fanes...Que du bon à recycler en 40 recettes gourmandes !
Fruits et légumes, une fois épluchés, produisent beaucoup de « restes »...
Des restes bien savoureux pour qui sait les utiliser ! Besoin d’inspiration ?
Des idées, en voilà !
Christiane Valat et Daniel Brugès, deux amoureux de la cuisine, vous confient leurs recettes, illustrées d’aquarelles, et vous ne regarderez plus vos épluchures du même œil.